از موتورسیکلت‌ها تا ماشین‌های باتلاق‌نورد؛ از قله پایک تا باخا کالیفرنیا؛ مستند «خاک» دنیای ورزش‌های موتوری، مسابقات آفرود و رقابت‌های خارج از جاده را پوشش می‌دهد. در این نگاه طنزآمیز به رقابت‌های خارج از پیست، شوخی، درام و تعلیق در هم آمیخته شده است.