یک مستند بلند که آنتونیو د بندتو، سرآشپز ایتالیایی را در مسیر تلاشش برای تغییر جهان با غذا دنبال می‌کند. کارآموزان او سرآشپزهای آینده‌داری مبتلا به سندرم داون هستند که از سراسر ایتالیا برای آموزش و کار در صنعت مهمان‌نوازی سفر می‌کنند تا جایگاه خود را در جدول زندگی به دست آورند و راه خود را به سوی آزادی و استقلال پیدا کنند.